En casa tenemos un manzano y un peral, los cuales, este año han sido muy generosos, por lo cual hemos optado por realizar una mermelada casera de ambas frutas mezcladas.

Creo que alguna vez he contado aquí que descubrí las semillas de amapola en Galicia, en el barrio judío de Ribadavia, Ourense. Municipio donde se realiza la “Fiesta de la Historia”, en el que se recrea un ambiente medieval judío en el que ese día se paga con maravedís.Allí, en una esquina está la “Tahona de Herminia”, un sitio hermoso, un pequeño museo donde atienden maravillosamente. Eso fue hace muchos años, pero por lo que sé, ella sigue al frente de la tahona.La señora me contó que aquí estaba prohibido la utilización de las semillas de amapola, por lo que a ella se las traía el Cónsul israelí. Ella, con toda su amabilidad me regaló un puñadito de semillas.Fue la primera vez que las utilicé, y hasta que se comercializaron en España, yo las traía de Londres.Si tenéis oportunidad de viajar a Orense, no dejéis de ir a Ribadavia y visitar la Tahona de Herminia porque es una joya. Y comprad sus dulces, que os aseguro que merecen el viaje.

Como aún tengo peras y manzanas de mi huerto, en el cual las hierbas son más altas que los árboles, toca consumirlas antes que se pierdan y acaben convirtiéndose en abono del huerto, ayer prepare este rico batido con muy poco esfuerzo, pero riquísimo.

Es tiempo de verano, y este año llega cargado de frutas tempranas a mi huerto. Todos los días recojo cantidades de manzanas dulces y peras muy jugosas.Es imposible comerse tanta fruta fresca, así que he decidido hacer una conserva que me sirva para rellenar pasteles en invierno o, simplemente para tomar como una compota acompañada de yogur griego, nata montada o helado de vainilla.También está muy bien como guarnición de carne de cerdo asada.

Hoy toca algo muy rico y bastante fácil para prepararlo Tarta de manzana y peras una verdadera delicia espero que os guste receta video aquí https://youtu.be/lIBOW1rTD6Y #tartas#postres#comida

Continuo cociendo fruta con vino negro, a ver si acabo de consumir las frutas de mi huerto lleno de hierbas y trastos.Receta de fruta troceada al vino negro, en olla de barro:https://Cookpad.com/es/recetas/15433021-fruta-troceada-cocida-en-vino-negro

Hace años hice un Cobbler de frutas, pero con una receta diferente.Esta es mucho más sencilla y rápida.Ambas me encantan, es como comer fruta cocida dulce y tierna acompañada con deliciosos scones.Es una delicia de postre inglés, lo comería todos los días con distintas frutas.