Ratatouille
Según la convocatoria, #recetasdepelículas, se me ocurrió Ratatouille..., aproveché unas hortalizas que tenía y la verdad que la película de Disney, a pesar que es para niños... me encantó.
Ratatouille
Según la convocatoria, #recetasdepelículas, se me ocurrió Ratatouille..., aproveché unas hortalizas que tenía y la verdad que la película de Disney, a pesar que es para niños... me encantó.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar los tomates sin cáscara y semilla en brunoise muy pequeña.
- 2
La cebolla en brunoise pequeña. Los morrones igual.
- 3
En una sartén con aceite, calentar a fuego bajo la cebolla unos 15 minutos, hasta que este transparente.
- 4
Agregar el tomate, las hierbas picadas muy finas y a los 10minutos agregar los morrones.
- 5
Dejar unos 10 minutos más y mantener en el sartén, hasta que baje la temperatura. Se rectifica la sal. (Pimienta opcional)
- 6
La berenjena, el tomate y el calabacín se corta en rodajas, lo más parecidas posible.
- 7
En un molde o asadera de horno, se coloca en el fondo un chorrito de aceite. Se pone el pisto.
- 8
Luego como indica la foto se colocan los vegetales.
- 9
Se agregan hierbas para saborizar y se cubre con papel aluminio, como no tenía le puse papel manteca.
- 10
Se pone en horno bajo durante unos 40 minutos, al pasar estos se retira el papel y se dejan dorar un poco los vegetales.
- 11
Se retira y emplata. Dejo una sugerencia. Va como cada uno quiera, una buena guarnición es 1 huevo frito. BON APETIT!!
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