Pescado en Cabrito
Es muy tradicional del pueblo negro colombiano.
Pescado en Cabrito
Es muy tradicional del pueblo negro colombiano.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Tomamos el pescado y lo abrimos al estilo mariposa y lo limpiamos de toda las viceras que pudiera tener.
- 2
Frotamos limón, ajo y sal al pescado y lo condimentamos con pimienta, comino y achiote.
- 3
Formamos un picadillo con la verdura (tomate, cebolla, ajíes, cebolla en rama).
- 4
Condimentamos la verdura con sal, vinagre y aceite de cocina.
- 5
Rellenamos el pescado con el picadillo de verdura y lo envolvemos en las hojas de plátano, amarrándolo.
- 6
Lo metemos al horno, a fuego bajo por media hora o también a la brasa a fuego muy lento por 25 minutos asamos cada lado.
- 7
Pasado los 50 minutos, abrimos el envuelto del pescado y los disfrutamos rociándole limón.
- 8
El último paso es el amor con que se prepare y con que se brinda. Disfruténlo.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al vasquezsara abogadosasociados cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios