Hamburguesas caseras

Name: Hamburguesas caseras
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Kg pulpa molida especial (nalga, bola de lomo); 1 huevo mediano; 1 cebolla chica; c/n sal fina, pimienta negra, orégano, perejil picado; c/n leche; 3 cucharadas soperas pan rallado; 3 cucharadas soperas avena instantánea

Tere Ludueña @terecbacook

Córdoba, Argentina

Probando mezcla para no comprar más las procesadas del supermercado. Rinden 12 hamburguesas, tamaño mediano.

Hamburguesas caseras

Tere Ludueña @terecbacook

Córdoba, Argentina

Probando mezcla para no comprar más las procesadas del supermercado. Rinden 12 hamburguesas, tamaño mediano.

Guardada

Ingredientes

12 unidades

1/2 Kgpulpa molida especial (nalga, bola de lomo)
1huevo mediano
1cebolla chica
c/nsal fina, pimienta negra, orégano, perejil picado
c/nleche
3 cucharadas soperaspan rallado
3 cucharadas soperasavena instantánea

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar en un bowl el huevo batido, agregar los condimentos y la carne molida. Mezclar.
2

Una vez incorporada la carne con el huevo, agregar la cebolla y el perejil picado. Mezclar.
3

Agregar a la mezcla el pan rallado y la avena, volver a mezclar bien para armar la pasta para armar las hamburguesas. Me quedó un poco seca la mezcla y agregué un poquito de leche para aportar humedad.
4

Armar las hamburguesas en el molde colocando separadores plásticos para trabajar más rápido y fácil (uso bolsas plásticas transparentes de comprar pan).
5

Ubicar las hamburguesas armadas en una bandeja de telgopor y llevar al freezer hasta que se vayan a utilizar.