卵焼き (Tamagoyaki)
Para demostrar que la cocina japonesa no es sólo pescado crudo sobre arroz cocido. Esta tortilla se hace en unas sartenes rectangulares especiales para hacer este plato, no es necesario tener una de estas, con una normal redonda nos vale, eso sí, que aún mantenga el teflón intacto para que no se nos pegue...
卵焼き (Tamagoyaki)
Para demostrar que la cocina japonesa no es sólo pescado crudo sobre arroz cocido. Esta tortilla se hace en unas sartenes rectangulares especiales para hacer este plato, no es necesario tener una de estas, con una normal redonda nos vale, eso sí, que aún mantenga el teflón intacto para que no se nos pegue...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Echar los huevos, la leche, la sal y el azúcar en un bol y batir muy bien para mezclarlo todo.
- 2
Pasar por un colador y añadir las verduras y la pimienta molida y remover.
- 3
Engrasar una sartén y calentar.
- 4
Verter 1/2 cucharón de la mezcla y cubrir la base de la sartén.
- 5
Cuando esté medio hecha, enrollar una mitad hasta el centro y engrasar el hueco que se ha quedado.
- 6
Mover hacia el hueco engrasado y verter 1/4 de cucharón en el fondo que queda libre de la sartén.
- 7
Enrollar dos vueltas y mover de nuevo.
- 8
Echar el resto de la mezcla y cuando esté medio hecho, enrollar del todo.
- 9
Dejar enfriar y cortar en rodajas de 1 cm.
- 10
Se puede cambiar las verduras del Tamagoyaki por las que más nos gusten.
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