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Falda de cochinillo rellena
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Foto principal de Falda de cochinillo rellena

Falda de cochinillo rellena

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

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Falda de cochinillo rellena

Mari Ramos
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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. faldas del cochinillo
  2. 125 gmcarne de ternera picada
  3. 8 lonchasbeicon
  4. 1/2manzana reineta
  5. hiervas provenzales
  6. 1cebolla
  7. 1 cabezaajo
  8. orégano
  9. salsa de soja
  10. concentrado de borvoy
  11. 2 vasovino clarete
  12. 1manzana reineta
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Pasos de la receta

90 minutos
  1. 1

    Aliñamos la carne picada con ajo y pimienta.

  2. 2

    Ponemos la carne bien extendida en la falda que la entenderemos con la piel hacia fuera le ponemos las rodajas de manzana y encima el beicon enrollamos y metemos en una vez y adobamos con las hierbas provenzales y el orégano junto con el vino lo dejamos unas horas en el adobo.

  3. 3

    Cogemos un poco de mantequilla y doramos lo ponemos en una fuente con la cebolla haciéndole una cama y con el ajo partido por medio y metemos en el horno precalentado a 200 lo dejamos que se valla pochando la cebolla y el ajo y a mediada vamos regando con el vino que hemos usado para el adobo y la salsa de soja y el borboy dejar hasta que esté. tierno.

    Foto del paso 3 de la receta Falda de cochinillo rellena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/700245
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
21 de abril de 2016 18:59
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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