Pañuelitos espinacados, con jamón y muzza

Name: Pañuelitos espinacados, con jamón y muzza
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 T Harina; 2 cdas Aceite; 2 Huevos; 1 T espinacas, cocidas y bien picadas; Sal a gusto; 1/2 T Leche; 250 gr Jamón en fetas; 250 gr Queso Dambo en fetas; 200 gr Muzzarella

Rosmarí Seoane @rosmpepopcorn

Uruguay

Herencia de la abuela materna de Juli Fleitas.
Exquisita para estas noches de verano.

Pañuelitos espinacados, con jamón y muzza

Rosmarí Seoane @rosmpepopcorn

Uruguay

Herencia de la abuela materna de Juli Fleitas.
Exquisita para estas noches de verano.

Guardada

Ingredientes

8 raciones

1T Harina
2 cdasAceite
2Huevos
1T espinacas, cocidas y bien picadas
Sal a gusto
1/2T Leche
250 grJamón en fetas
250 grQueso Dambo en fetas
200 grMuzzarella

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Pasos de la receta

1

Se coloca en un bowl la harina, el aceite, con la sal, los huevos crudos y la espinaca. Entreveramos..y luego lo llevamos a licuar..hasta que quede una pasta verde uniforme. Dejar reposar la masa unos 10 minutos. Luego le agregamos media taza de leche y mezclamos.
2

Se hacen las creppes en sartén, lo más finas posibles.
3

Se le pone a cada uno fetas de jamón y queso dambo. Se dobla como un pañuelo en 4.
4

Las colocamos en asadera con aceite (poco) para que no se peguen a ella, y por encima la muzzarella. Mandamos al horno únicamente para gratinar la muzza.

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Rosmarí Seoane @rosmpepopcorn

25 de enero de 2019 02:50

Uruguay

Soy madre del niño más tierno y bello. Estudio y trabajo además, así que muchas veces la rutina y el cansancio me ha llevado a no tener ni idea qué cocinar, o solamente aburrimiento por las recetas repetidas. Esta "Comunidad Gastronómica" me incentiva y ayuda. ¡Gracias a todos! y esperemos disfruten de las recetas que haga.La descripción que acabas de leer fue realizada hace 6 años aprox. Hoy (2020) ...después de todo lo vivido...luego de tantas recetas compartidas en familia y amigos...quiero decirte que esto es una gran pasión para mi.Atenti a las canciones que iré recomendando para que cocinen! besitos

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Palabra clave

Pañuelo Jamón

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