Budín de pan

Name: Budín de pan
Yield: Entre 8 y 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 ml leche; Ralladura de 1 limón; 2 huevos; 250 g azúcar; 250 de pan cortado sin cáscara; Opcional : pasas de uva, trozos de frutas frescas o secas; cantidad necesaria Harina leudante y común

Manu Nuwek @manu_nuwek

Budín de pan

Manu Nuwek @manu_nuwek

Guardada

Ingredientes

Aprox. 30 min

Entre 8 y 10 raciones

500 mlleche
Ralladura de 1 limón
2huevos
250 gazúcar
250de pan cortado sin cáscara
Opcional : pasas de uva, trozos de frutas frescas o secas
cantidad necesariaHarina leudante y común

Guardada

Pasos de la receta

Aprox. 30 min

1

Cortar el pan en trocitos
2

Remojar el pan cortado en trozos con la leche unas horas antes de la preparacion
3

Aplastar el pan
4

Mezclar los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, esencia de vainilla y frutas todo esto se mezcla en un bol aparte del de pan
5

Incorporar la mezcla de huevos y azúcar al pan y agregar la harina
6

Acaramelar un molde
7

Volcar la preparación en el molde
8

Cocinar en el horno a baño María hasta que se note firme (también lo pueden hacer en una olla sobre la hornilla con agua)