Aguacates rellenos

Name: Aguacates rellenos
Cuisine: españolas
Ingredients: Aguacates medianos (más o menos 1 por persona); Unas hojas lechuga; 200 gr gambas peladas y cocidas; 5 o 6 palitos cangrejo; Unas cucharadas de mahonesa; Unas cucharaditas de ketchup; 1 limón; Semillas variadas

Evita @eva_arco

BCN

Aguacates rellenos

Guardada

Ingredientes

Aguacates medianos (más o menos 1 por persona)
Unas hojas lechuga
200 gr gambas peladas y cocidas
5 o 6 palitos cangrejo
Unas cucharadas de mahonesa
Unas cucharaditas de ketchup
1limón
Semillas variadas

Guardada

Pasos de la receta

1

Trocear la lechuga y los palitos de cangrejo y mezclar en un bol con las gambas (si son grandes trocearlas también)
2

Sacarle la carne a los aguacates con ayuda de una cuchara y restregar el limón por dentro.
3

Cortar en trocitos pequeños la carne de los aguacates y añadirlo al bol.
4

Hacemos una salsa rosa mezclando en un cuenco unas cucharadas de mahonesa y unas cucharaditas de ketchup; añadimos esta salsa al bol y mezclamos todo bien.
5

Rellenamos las mitades de los aguacates y por encima echamos un puñadito de semillas variadas.