Judías verdes con semillas de sésamo

Name: Judías verdes con semillas de sésamo
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos judías verdes; 1 pizca sal; 4 cucharadas semillas blancas de sésamo; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharada salsa de soja; 1 pastilla caldo vegetal

Ilea nur @massalaile

Barcelona

Este plato se puede servir como guarnición o como un entrante #cumplimos5

Judías verdes con semillas de sésamo

Ilea nur @massalaile

Barcelona

Este plato se puede servir como guarnición o como un entrante #cumplimos5

Guardada

Ingredientes

35 minutos

4 personas

200 gramosjudías verdes
1 pizcasal
Para la salsa gomae
4 cucharadassemillas blancas de sésamo
2 cucharadasazúcar
1 cucharadasalsa de soja
1 pastillacaldo vegetal

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

De primero cortamos las puntas a las judías verdes y las ponemos a hervir en agua con sal 2 minutos hasta que estén tiernas. Ten preparado un cuenco grande con agua fría.
2

Escurre las judías y déjalas en agua fría un minuto para que conserven el color. Escúrrelas bien y córtalas en trozos de 3 o 4 cm y la refrigeramos 5 minutos.
3

A continuación vamos a preparar la salsa gomae machacas en el mortero las semillas de sésamo y reservas unas cuantas enteras.
4

Agrega el azúcar la salsa de soja y el caldo y mezclamos bien con una espátula de plástico. Antes de servir pon las judías frías en un cuenco agrega la salsa y mézclalo bien y ya se pueden servir