Arroz con Cilantro

Name: Arroz con Cilantro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz; 2 vasos agua; 2 dientes ajo; 1 cucharadita sal; 1/2 pastilla caldo pollo; 2 cucharadas aceite oliva virgen extra; Zumo de medio limón; Ralladura de medio limón; 1/2 taza cilantro picado

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#170. Genial como receta de acompañamiento, fácil y rápida.

Arroz con Cilantro

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#170. Genial como receta de acompañamiento, fácil y rápida.

Guardada

Ingredientes

40 min

4 raciones

1 vasoarroz
2 vasosagua
2 dientesajo
1 cucharaditasal
1/2 pastillacaldo pollo
2 cucharadasaceite oliva virgen extra
Zumo de medio limón
Ralladura de medio limón
1/2 tazacilantro picado

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

En cuenco mezclamos el zumo y la ralladura de limón, el aceite de oliva y el cilantro picado. Mezclamos bien y reservamos.*Nota: También esta mezcla puede batirse en licuadora y entonces el arroz quedará más verdoso (opcional)
2

Por otro lado, en un caldero añadimos el agua, el arroz, sal, la 1/2 pastilla de caldo y los dientes de ajo picados. Llevamos a ebulliciòn, y bajamos el fuego al mínimo hasta que el agua se evapore y el arroz esté cocido (unos 20-25 min).
3

A continuación, añadimos la mezcla del cilantro previamente preparada, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos. Listo!! A disfrutar....genial con todo tipo de carnes, ensaladas y sobretodo platos de pescado.