Receta completa y vídeo: http://www.nutrilics.com/empanadas-de-espinacas-con-pomodoro/

Raviolo Caprese, venerable ancestro de los sorrentinos, si lepreguntamos a un italiano nos va a decir que el sorrentino en Italia no existe, a menos que ese italiano provenga de algunos puntos de la Regione Campania, porque en ese caso la asociación entre el sorrentino y el raviol de Capri será inevitable, en Capri, en Sorrento y en otros pocos puntos de la Campania, existen estas pastas rellenas que son redondas y del mismo tamaño que los sorrentinos y que se llaman "Ravioli Capresi".Los rellenos suelen ser de quesos del lugar como por ejemplo caciotta sorrentina, quesos frescos y a veces ricotta.Las salsas que los suelen acompañar son simples, pomodoro e basilico, o sea (tomate y albahaca).Suelen tomarse hervidos pero yo los voy a hacer fritos y los acompaño de salsa pomodoro

#vegetal

Una salsita de pavo, con almendras y cava, queda espesita y deliciosa.

Hace tiempo leí esta receta en un artículo de una web de gastronomía.Su origen está en Valencia y según el artículo la suelen poner mucho para picar en bares y restaurantes de la zona.Muy sencillo, económico y rápido de hacer. Para picar o de primer plato, van geniales :)

Yo la uso como salsa base, que se me ocurrió congelarla porque nos gusta mucho el pesto y no encontramos siempre la albahaca fresca; también cambio en esta receta los piñones por anacardos porque el sabor es muy bueno y son más baratos

Las ensaladas son las reinas de mi casa, las comemos todo el año adaptando los ingredientes a la estación del año. Tema importante para mí, porque intento utilizar en mi cocina productos de la tierra y de la estación.

La salsa Pesto , es una de las salsas italianas, por excelencia . A mi hijo le encanta, así que me he comprado una planta de albahaca fresca , y así puedo hacérsela cuando quiera. Después del verano la planta se empieza a poner un poco pocha, y antes de que suceda le quito las hojas, preparo salsa y la meto en el congelador. Se conserva genial! En la nevera se aguanta unos 3 o 4 días. Así que mi recomendación es que si no la vais a usar , la metáis en el congelador en recipientes pequeños. Nuestros platos de pasta quedarán buenísimos. Hay que usar poca cantidad ya que tiene un sabor muy potente.

Súper saludables!! Y a las puertas del verano, vamos a cuidarnos con comida sanaOs aseguro que están espectaculares !!#realfood #healthyfood #pastaintegral #pasta #salsadepiquillos #sinnata #saludable

Receta muy fácil. Lo importante es la paciencia para hacer una salsita casera buena.

Hace unos días preparé una lubina en papillote a la sartén y me pareció tan cómodo y tan limpio , que me apetecía probar con más alimentos . Para la salsa me inspire en un par de recetas que había visto y la verdad es que nos gustó mucho por el sabor y por la sencillez . Espero que también os sirva a vosotros como inspiración . Un saludo amigos !!

Un plato del que necesitas tiempo y paciencia, pero la recompensa serán sabores espectaculares con la salsa natural de tomate y la albahaca. No probarás una salsa igual, aunque los tomates tendrán que ser de calidad. Se puede madirar con cerveza o vino espumoso tipo Lambrusco. En mi caso, si te gusta la cerveza negra, una Guinness Original va muy bien.