Medimos 200 cc de leche, lo ponemos en un jarrito y lo entibiamos al fuego

En un bol grande se agregan el azúcar, y la esencia de vainilla

Agregamos a lo anterior los dos huevos, la margarina y el resto de leche tibia que nos sobro del fermento

Por último agregamos el fermento y con el cornet vamos integrando todos los ingredientes. Una vez que tenemos el proyecto de masa como en la foto 2 comenzamos a amasar con las manos hasta tener una masa homogénea, como en la foto 3

Tapamos la masa con una bolsa o film y la dejamos descansar 30'. Pasado ese tiempo, quitamos la bolsa y comenzamos a hacer las bolitas de 40 gr aproximadamente (si hacen todas las bolitas de ese peso le salen 2 docenas justas) les aconsejo que se pasen harina en las manos para hacer los bollitos porque la cosa se pone media pegajosa y vayan acomodándolas sobre una placa enharinada

Tapamos los bollitos y los dejamos descansar 30' más para que leven, pasada la media hora agujereamos las bolitas y les vamos dando la forma de rosquitas

Ponemos abundante aceite en una olla y cuando este caliente le agregamos las primeras rosquitas hasta dorarlas bien de los dos lados

A medida que las vamos poniendo en el bol (que ya tiene papel en su interior) las vamos espolvoreando con azúcar y después de terminar de freír la últimaa disfrutar gente!!!