Tacos saludables

Name: Tacos saludables
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza 1/2 de harina de garbanzos; 3 huevos; 1 taza leche; 250 gramos porotos negros remojados y posteriormente cocidos; 1/2 pechuga cortada en juliana; 1/2 zanahoria cortada en juliana; 1/2 taza Brócoli; 1/2 pimentón verde grande en juliana; 1/2 pimentón rojo en juliana; 1 cebolla cortada en juliana; La tercera parte de un zapallito italiano; 1 pizca orégano; Sal; Lechuga y repollo morado (opcional)

Elizabeth Santi @cook_14256737

Tacos saludables

Elizabeth Santi @cook_14256737

Guardada

Ingredientes

8 porciones

----Para el panqueque
1 taza1/2 de harina de garbanzos
3huevos
1 tazaleche
----Para el relleno
250 gramosporotos negros remojados y posteriormente cocidos
1/2pechuga cortada en juliana
1/2zanahoria cortada en juliana
1/2 tazaBrócoli
1/2pimentón verde grande en juliana
1/2pimentón rojo en juliana
1cebolla cortada en juliana
La tercera parte de un zapallito italiano
1 pizcaorégano
Sal
Lechuga y repollo morado (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir los huevos.agregar la harina de garbanzos y la leche, agregar una pizca de sal de modo que no queden grumos y cocinar a fuego bajo los panqueques
2

Después de cocer los porotos saltear la cebolla junto con el pimentón, orégano, y demás verduras, agregar el pollo cuando esté todo en su punto, integrar los porotos y mezclar todo.
3

Se recalienta los panqueque y se rellenan servir de inmediato.