Canelones de jamón, queso y ricota con salsa blanca
Pasos de la receta
- 1
En un bols colocamos un poco de harina, los huevos, un poco de leche y la sal, batimos y vamos sumando harina y leche, cuando desaparezcan los grumos ponemos la manteca derretida pero fría, mezclamos y llevamos a la heladera 45 minutos.
- 2
Transcurrido ese tiempo en la panquequera colocamos un poquito de manteca y un cucharoncito de masa, cocinamos de un lado y damos vuelta, es sencillo ya que no se pega, repetimos la operación manteca y masa hasta que esta se termine.
- 3
Para el relleno picamos la cebolla, el jamón y la ricota, mezclamos, colocamos sobre el panqueque y enrollamos
- 4
Para la salsa colocamos en una cacerolita la harina, la leche y la manteca, todo en frío, mezclamos para disolver la harina y llevamos a la hornalla a llama media y revolviendo continuamente, cuando la manteca se haya derretido e integrado a la salsa condimentamos y cocinamos hasta que espese a nuestro gusto, probamos el sabor
- 5
A los canelones armados le agregamos la salsa y el queso rallado y llevamos al horno para que se gratinen, espiando de vez en cuando y listo.
- 6
A comer.
Recetas parecidas
-
Salsa dulce de yogur con especias Salsa dulce de yogur con especias
Me gusta mucho experimentar con las especias y creo que esta salsa es estupenda para tomar con macedonia de fruta fresca.Pero también es adecuada para rellenar crepês o bizcochos.
-
Canelones de pollo y salsa bechamel Canelones de pollo y salsa bechamel
Canelones caseros rellenos de pollo, sofritos de verduras y salsa blanca bechamel
-
Gnocchi relleno de queso, con jamón y salsa edamame Gnocchi relleno de queso, con jamón y salsa edamame
De vez en cuando me gusta comprar estos gnocchi que venden con diferentes rellenos.Hoy he visto éstos, y como soy una apasionada del queso, no lo he dudado.La salsa ha quedado suave y con un sabor buenísimo, así que la combinación de sabores, no podía ser más acertada.
-
Canelones de choclo con salsa blanca Canelones de choclo con salsa blanca
Este fin de semana he preparado canelones con panqueques caseros, con diferentes rellenos y diferentes salsas. Por supuesto compartiré las recetas con ustedes.Esta es la receta de canelones caseros rellenos de choclo o maíz dulce triturado con verduras, cubiertos completamente con una exquisita salsa blanca o bechamel y con queso gratinado al horno.Con las cantidades dadas salen 18 canelones. Una delicia. -
Rollitos de espárragos con jamón y salsa de queso Rollitos de espárragos con jamón y salsa de queso
#CuchillosArcos #recetasdeverano #mirecetario
-
Canelones de espinacas, jamón y queso con dos salsas Canelones de espinacas, jamón y queso con dos salsas
Estos canelones son exquisitos y he tenido que preparar dos salsas para acompañarlos ya que en casa a unos les gusta con salsa de tomate frito, a otros con bechamel y a otros con ambas salsas.El relleno es de espinaca con sofrito de cebollas, jamón york picadito y queso ricota o requesón, una mezcla deliciosa y de colores atractivos que no deben dejar de probar. -
Guisantes con huevo, jamón curado, salchichas frankfurt y salsa de soja Guisantes con huevo, jamón curado, salchichas frankfurt y salsa de soja
Una receta muy fácil y rápida para esos días en los que no sabes qué hacer.
-
Tortelinis de ricota y espinacas con salsa Alfredo Tortelinis de ricota y espinacas con salsa Alfredo
Los tortelinis o capelletti están rellenos de espinacas con queso y la salsa lleva mantequilla, beicon , champiñones y nata .Tendremos ya los tortelinis hecho frescos ," mirar receta en mi recetario " ( como hacer capelletti o tortelinis). O se pueden comprar ya hechos
-
Pastel de cerdo c/papa y salsa blanca Pastel de cerdo c/papa y salsa blanca
Es una receta deliciosa que rinde mucho .
-
-
-
Raviolis rellenos de espinacas y ricota con salsa de tomate y albahaca Raviolis rellenos de espinacas y ricota con salsa de tomate y albahaca
Masa tradicional con solo dos ingredientes.
Más recetas recomendadas
Comentarios