Pollo Primavera

Name: Pollo Primavera
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 Presas pollo a elección; 60 gr Zanahoria en cubos; 60 gr Granos de maíz (choclo) fresco; 60 gr Porotos Verdes (judías verdes); 60 gr Arvejas; 150 gr Champiñones; 30 gr (2 cucharadas) Mantequilla; 2 tazas agua hirviendo; 2 cucharaditas Aceite de oliva; al gusto Sal y Pimienta

Coke Lucho @CokeLucho

Santiago

Exquisito pollo jugoso preparado con verduras de temporada. Puede ser acompañado con arroz, papas o cualquier otro tipo de guarnición que guste. En la foto se sugiere acompañado de arroz blanco.

Pollo Primavera

Coke Lucho @CokeLucho

Santiago

Exquisito pollo jugoso preparado con verduras de temporada. Puede ser acompañado con arroz, papas o cualquier otro tipo de guarnición que guste. En la foto se sugiere acompañado de arroz blanco.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4 Presaspollo a elección
60 grZanahoria en cubos
60 grGranos de maíz (choclo) fresco
60 grPorotos Verdes (judías verdes)
60 grArvejas
150 grChampiñones
30 gr (2 cucharadas)Mantequilla
2 tazasagua hirviendo
2 cucharaditasAceite de oliva
al gustoSal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Limpiar las presas de pollo, retirando el cuero y la mayor cantidad de grasa posible.
2

Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. En un sartén saltear los champiñones con una cucharada de mantequilla y una cucharadita de aceite (el aceite permite que la mantequilla no se queme mientras se saltea). Cuando los champiñones tomen un color dorado, retirarlos del fuego y reservar.
3

En una cacerola colocar el resto de mantequilla y aceite e incorporar el pollo. Sofreír el pollo hasta que se dore. Agregar los champiñones previamente salteados.
4

Agregar las verduras y mezclar. Junto al pollo.
5

Agregar las 2 tazas de agua (o hasta que cubra 3/4 partes del pollo, sin que el agua lo tape por completo). Aliñar con sal, pimienta y otros aliños si así gusta. Tapar y cocinar a fuego lento por 20 a 30 minutos. Servir caliente. Ideal para acompañar con arroz y/o puré.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Coke Lucho @CokeLucho

1 de mayo de 2016 21:12

Santiago

Estudié gastronomía 4 años, pero por razones de la vida, no pude dedicarme a esto, pero se transformó en un maravilloso hobbie.No soy un cocinero profesional, pero si un amante de la cocina. Estoy convencido de que los sabores enamoran.He tenido abandonada la aplicación, pero ahora la retomaré (año 2020).

Comentarios (4)

Yuri Marcela Cifuentes @cook_4863732

4 de mayo de 2016 00:25

delicioso y super practico

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