Pelar la papa, cortarla en cubitos y ponerla a hervir, una vez lista colarla y dejarla enfriar un poco

Luego aplastarla bien y agregarle sal, agarrar el queso y cortarlo en cubitos

Luego armar bolitas y en el medio hacerle un hueco y ponerle el queso, luego tapar bien que quede todo cerrado

En un bol batir los 2 huevos, en otro bol poner el pan rallado

Y por último pasar las bolitas por el huevo y luego por el pan rallado y listo 👌 puedes freírlas o hacerlas al horno como a ti más te guste