Almuerzo rico, liviano y barato 🥗🍛🥒
Ésta es una opción muy recomendable que me quedó muy bien y se las quiero compartir...
Almuerzo rico, liviano y barato 🥗🍛🥒
Ésta es una opción muy recomendable que me quedó muy bien y se las quiero compartir...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Bueno amigos lo primero va a ser tener todo cortado y listo para preparar. Una vez listo ponemos a hervir las papas hasta que estén cocidas. No del todo, tienen que estar un poco duras todavía, pero cocidas.
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Vamos a reservarlas y en la misma agua NO TIRES EL AGUA, ponemos la calabaza para hacer un puré y reservamos cuando esté lista.
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Ahora vamos a poner en una ollita un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y hacemos una salsita muy sencilla. Sal y condimentos no te olvides.
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Ahora ponemos las papas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando se doren las damos vuelta y pueden ponerle orégano y curry. Miren que lindo mi frasquito.
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Salteamos un poquito (solo poquito) el morrón y la zanahoria (se ven feos por que los tenía congelados)
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Ahora vamos a emplatar! Hacemos el puré de calabaza y lo ponemos de esta forma junto con el morrón y la zanahoria en un plato lindo 😊
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Ahora las papas, la salsa y unos cuadritos de queso y listo!
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