Bizcocho de manzana

Name: Bizcocho de manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 g manzanas; 200 g harina; 2 huevos; 100 g azúcar; 100 g mantequilla o margarina; 200 ml leche; Zumo de medio limón; Ralladura cáscara de un limón; 1 sobre azúcar vainilla (7g); 1/2 sobre levadura química (7g); 1 pizca sal

Hanan @hananrecetas

Holanda

Esta receta es de un chef italiano y hace años que la hago y nunca me ha fallado, siempre sale bien. En cuanto a el azúcar, la receta original lleva 200 g, pero yo siempre pongo menos yaa que no nos gusta muy dulce.

Bizcocho de manzana

Guardada

Ingredientes

700 gmanzanas
200 gharina
2huevos
100 gazúcar
100 gmantequilla o margarina
200 mlleche
Zumo de medio limón
Ralladura cáscara de un limón
1 sobreazúcar vainilla (7g)
1/2 sobrelevadura química (7g)
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos todos los ingredientes para facilitar la elaboración. Pelar y cortar las manzanas en dados y les ponemos el zumo de limón para que no se oscurecen.
2

Batir los huevos, el azúcar, el azúcar vainilla y la sal. Añadir la mantequilla la ralladura del limón y batir bien. Luego añadir la leche y batir. Añadir la harina junto la levadura y batir.
3

Por último añadir los dados de manzana y mezclar bien. Poner la mezcla en un molde con papel vegetal o engrasado con mantequilla.
4

Introducir al horno a media altura a 180°C durante 50-55 min. Encender solo la parte de abajo del horno para evitar que se quemen las manzanas. Dejar enfriar bien y espolvorear con azúcar glasé.