Ostiones Rockefeller al estilo Sonorense
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Acitronamos el chalote y ajo a fuego medio
- 2
Agregamos las espinacas mezclamos con el chalote y los ajos
- 3
Flameamos con Licor de Anís o Chinchón
- 4
Agregamos la crema y el queso
- 5
Mezclamos hasta integrar todos lo ingredientes reservamos hasta que enfríe
- 6
Lavamos los ostiones y colocamos una cama de Sal para fijar las conchas
- 7
Agregamos la pasta a cada concha de Ostión
- 8
Agregamos un poco más de queso
- 9
Metemos al horno previamente calentado a 200 grados por 10-12 minutos hasta que gratines el queso
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Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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