Chips de jamón y queso

Adriana Ramirez
Adriana Ramirez @cook_15384227

Rinde 23 unidades

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Ingredientes

  1. 250 grharina común
  2. 250 grharina 0000
  3. 25 grlevadura pasta
  4. 80 ccde leche tibia(si es necesario agregar un poco más)
  5. 5 grsal
  6. 30 grazúcar
  7. 1huevo
  8. 50 grmanteca(común o margarina)

Pasos de la receta

  1. 1

    Volcar en recipiente las harinas y sal

  2. 2

    En tibiar la leche.. agregar la levadura, azúcar, y manteca fría. revolver hasta que vean que de disuelve un poco todos los ingredientes..

  3. 3

    Colocar el paso (2) al paso (1) unir y darle un buen amasado por 10 minutos..hasta que se vea linda y lisa la masa.

  4. 4

    Dejar descansar por 20 minutos a 30 minutos.darle un nuevo amasado y dejar descansar por el mismo tiempo, luego cortar en bollos iguales de 30 gr y dar forma al chips.pintar con huevo y agua y listo horno normal hasta dorar.

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