Torta Ribel Küchen alemana

Name: Torta Ribel Küchen alemana
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 3 tazas harina; levadura; 1 huevo; 1/4 taza aceite; para el dulce:; 1/3 taza azúcar; 2 cdas harina; 1/2 litro agua; para los ribel:; 1 taza harina; 3/4 taza azúcar; 1/3 taza aceite o manteca; 1 pizca sal

Vivi Kapobel @vivikapobel

Entre Ríos, Argentina

Torta Ribel Küchen alemana

Vivi Kapobel @vivikapobel

Entre Ríos, Argentina

Guardada

Ingredientes

1 minutos

10 raciones

Para la masa:
3 tazasharina
levadura
1huevo
1/4 tazaaceite
para el dulce:
1/3 tazaazúcar
2 cdasharina
1/2 litroagua
para los ribel:
1 tazaharina
3/4 tazaazúcar
1/3 tazaaceite o manteca
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1 minutos

1

Poner en una fuente y dejar 5 minutos 1 taza de agua tibia, 1 cucharada de levadura en pasta, 1/3 taza de azúcar
2

Añadir y batir 1 huevo, 1 cucharadita de sal y 1/4 taza de aceite
3

Verter el líquido sobre 3 tazas de harina, mezclar bien
4

Amasar agregando un poco de harina. Dejar levantar en fuente aceitada. Después que duplique su tamaño inicial amasar durante 1/2 minutos
5

Estirar y poner en molde chato. Dejar descansar 20 minutos
6

Cubrir con 1/2 taza de azúcar quemada: colocar el azúcar en una ollita y cocinar hasta que se derrita el azúcar. Luego agregar 2 cucharadas de harina diluidas en 1/2 litro de agua. Hervir hasta formar una crema, revolver continuamente. Cubrir la masa con esta crema.
7

Mezclar 1 taza de harina, 3/4 taza de azúcar, 1/3 taza de aceite o manteca, 1 pizca de sal. Hacer grumos con los dedos y espolvorear sobre el dulce. Dejar reposar durante 10 a 15 minutos
8

Hornear durante 20 minutos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vivi Kapobel @vivikapobel

10 de mayo de 2016 15:57

Entre Ríos, Argentina

Mamá de dos varoncitos y esposa. Ama de casa.😍

Comentarios (7)

Vivi Kapobel @vivikapobel

13 de mayo de 2021 17:37

Hola! Tenés que poner el azúcar a derretir, sin que se te queme (se dice quemada pero no es quemada ja) cuando se disuelva toda que queda marrón le echas la harina disuelta en agua sin grumos y la revolves hasta formar una crema, con la contextura de un dulce. Cuando enfríe lo colocas sobre la masa y después los grumos. Espero que te sirva!!! 👌

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