Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr pan viejo sin corteza; 1 litro leche; 7 huevos; 250 gr azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla; 200 gr azúcar para el caramelo

Mayra Siles @cook_9254427

Budín de pan

Mayra Siles @cook_9254427

Guardada

Ingredientes

500 grpan viejo sin corteza
1 litroleche
7huevos
250 grazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla
200 grazúcar para el caramelo

Guardada

Pasos de la receta

1

Para el caramelo: fundir el azúcar hasta lograr un caramelo y encaramelizar el molde, dejar enfriar.
2

Cortar la miga de pan en cubos
3

Hervir la leche junto con el azúcar y verter sobre la miga de pan, dejar reposar media hora.
4

Agregar los huevos previamente batidos junto con la esencia de vainilla a la preparación, unir todo muy bien. (yo lo hago con un mini primer).
5

Agregar la preparación en el molde acaramelado, cocinar a baño María a 150° aproximadamente por una hora o hasta que pinche con un palillo o cuchillo y salga seco. Dejar enfriar.
6

Después de dejarlo enfriar, colocar el molde bajo la llama hasta que el caramelo se derrita y desmoldar. Servir a gusto con crema y/o dulce de leche.