Sazonamos el conejo.

Con todas las huevas y el aceite lo majamos y se adoba el conejo.

Se calienta una plancha y cuando esté bien caliente se pone a asar despacito.

Dar vuelta poco a poco que se dore bien.

Se pone la rodaja de piña en la plancha o sartén se sella y esperamos cojan un color caramelo la sacamos y aprovechamos el jugo que queda en la sartén o plancha y echamos un poquitín de agua dos o tres cucharadas y disolver todo el jugo que esta del asado echamos la puntita de una cucharada de café de maicena y lo mezclamos todo con la salsa se espese pasa salsear después.

Emplatamos con la rodaja de piña en dos mitades ponemos las tajadas de conejo salseamos y ponemos el resto de la piña y unas ramas de cebollino y tomillo.

Esta muy rico y de comer un conejo asado sin más a comerlo a si son las mismas calorías pero el resultado es fantástico y no engorda.