Primero se tuesta en un teflón los frutos secos y las semillas hasta que liberen aroma. Después se pasan a un bol y se mezclan con la avena, la miel, el aceite y canela/coco de forma opcional. Una vez homogeneizada la mezcla, colocar en asadera para horno aceitada mínimamente o con papel aluminio (también aceitado o con rocío vegetal, sino se pega).

Cocinar en horno moderado por aproximadamente 20 minutos, hasta que la avena empieza a secarse y cambia un poco el color hacia tostado. Retirar, revolver para evitar grumos y dejar enfriar allí mismo. Si lo desea aquí se pueden agregar otros cereales de desayuno (arroz inflado, copos de maíz, fibras, etc.), pasas de uva o de arándanos, manzana o banana deshidratada, etc. Conservar en frascos en lugar seco y reparado de la luz.