Salsa Roquefort

Name: Salsa Roquefort
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Queso roquefort o queso azul; 200 ml Nata o crema de leche para cocinar; Al gusto Nuez moscada; Al gusto Pimienta negra recién molida; Al gusto Sal; 2 Cucharadas soperas Coñac o brandy (whisky también vale); 1 Cucharada Mantequilla sin sal

lolidominguezjimenez @lolidominguez

Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1eI9CuGFuY4
Hoy vamos a preparar una receta básica y deliciosa, preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos de carnes e incluso de pescados, también nos pueden servir para algunas recetas frías como por ejemplo con endivias al Roquefort.

Salsa Roquefort

lolidominguezjimenez @lolidominguez

Paterna , Valencia, España

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

100 gQueso roquefort o queso azul
200 mlNata o crema de leche para cocinar
Al gustoNuez moscada
Al gustoPimienta negra recién molida
Al gustoSal
2 Cucharadas soperasCoñac o brandy (whisky también vale)
1 CucharadaMantequilla sin sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla, cuando este casi fundida añadimos el queso troceado y cuando este fundido añadimos el coñac, dejamos cocer 3 minutos para que evapore el alcohol, después añadimos la nata, removemos bien, condimentamos con la pimienta molida y la nuez moscada al gusto.
2

Dejamos cocer a fuego medio 5 minutos, rectificamos de sal si le hace falta y ya la tenemos lista para servir. Podadla os va a encantar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

lolidominguezjimenez @lolidominguez

18 de mayo de 2016 10:40

Paterna , Valencia, España

Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg

Comentarios (4)

Ana Baez @ana_baez

3 de noviembre de 2020 14:14

Excelente ! Rápida y perfecta !!

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