Perejil deshidratado en el microondas

Name: Perejil deshidratado en el microondas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo perejil fresco

Es una forma muy práctica para conservar el perejil y tenerlo siempre a mano.

Es una forma muy práctica para conservar el perejil y tenerlo siempre a mano.

Ingredientes

3 minutos

3 minutos

1

Lavar bien el perejil, dejar que se seque completamente, deshojarlo, ponerlo en un plato sobre papel absorvente.
2

Taparlo con la tapa que suele usarse para el microondas, ponerlo 1 minuto a 700 W, quitar la tapa, secarla para quitar el vapor que ha soltado el perejil al empezar a deshidratarse, volver a tapar y poner otro minuto más, destaparlo y dar la vuelta al perejil, volver a tapar y darle otro minuto más.
3

Sacar el plato del microondas con cuidado, por que estará muy caliente, esperar a que de enfríe el perejil y guardarlo en un recipiente hermético, tal cual o desmenuzado.
4

Deshidratado de esta forma, conserva todo su verdor y dura mucho tiempo, para utilizarlo en cualquier guiso.
5

Espero que os sea útil.