El día anterior, ponemos en la olla Express los huevos, las zanahorias y las patatas (bien limpias bajo el grifo y si hiciera falta, las limpiamos bien con un cepillito).

Cerramos la olla y cuando suba la válvula, dejamos cocer 15 minutos.

Pasado el tiempo, sacamos los huevos, zanahorias y patatas y lo dejamos enfriar, y al rato, lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Por la mañana, empezamos a montar el plato. Picamos en trocitos las patatas, huevos y zanahorias, y lo mezclamos bien. A continuación, añadimos los guisantes, los pimientos rojos y el bonito, bien esparcido por toda la superficie.