Alitas de pollo con tomate y cebolla

Name: Alitas de pollo con tomate y cebolla
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 medias alitas de pollo; 1/2 kg tomate triturado; 1 cebolla; 3 ajos; Aceite de oliva; Azúcar; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque, acostumbro a simplemente freír las alitas de pollo y acompañarlas de patatas fritas, en esta ocasión me ha apetecido acompañarlas de una deliciosa salsa de tomate casera.

Alitas de pollo con tomate y cebolla

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque, acostumbro a simplemente freír las alitas de pollo y acompañarlas de patatas fritas, en esta ocasión me ha apetecido acompañarlas de una deliciosa salsa de tomate casera.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

2 raciones

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Para realizar esta receta utilizaremos una cazuela de barro. Colocamos un poco de aceite en la cazuela y freímos en él las alitas de pollo, hasta que se doren y las retiramos.
2

Pelamos y troceamos la cebolla y los ajos, friendo ambos ingredientes en el aceite de freír las alitas, hasta que este tierna la cebolla.
3

Una vez tierna la cebolla, añadimos el tomate, las alitas que hemos dorado con anterioridad, salamos y añadimos media cucharadita de azúcar para matar el ácido del tomate.
4

Dejamos cocer a fuego lento hasta que el pollo esté muy tierno, si se nos quedara seca la salsa, añadimos un vasito de agua. Servir caliente.