Pones en una olla la carne a que se cubra de agua y con ayuda de un tenedor separas la carne, para que no se formen bolas, quitas la espuma que se valla formando. La dejas cocinar por unos 30 minutos agregando sal al gusto.

Pones tus chiles a hervir, si no vas a utilizar puré de tomate agrega tus tomates aquí junto, cuando esté frío licúas esto con un ajo grande. Y reservas. Picas tus verduras incluyendo tus guisantes(cebolla y tomate picados).

Agregas tus verduras a la olla con la carne, un poco mas de agua para que tenga caldo suficiente, aquí es momento de agregar el tomate y cebolla y colar el chile y agregárselo. Si optaste por el puré es momento de agregarlo también, (hay personas que guisan el tomate y cebolla pero yo no, prefiero así ya que la carne tiene grasa.).

Lo dejas hervir quizá unos 5/10 minutos mas y agregas el concentrado de pollo revisas como te quedo de sabor y apagas.y lo sirves así calientito!!!

Delicioso!!! En pequeños y grandes platos!!!