Limpiamos y cortamos la coliflor y el brecol.

Ponemos una cazuela al fuego,con agua y cuando hierva ponemos la coliflor,dejamos que hierva unos minutos y,luego añadimos el brecol.Dejamos al fuego hasta que estén cocidos.luego escurrimos el agua y reservamos.

En un bol ponemos el aceite,el ajo picado,el vinagre y,la sal y pimienta,mezclamos todo bien.

Ponemos las verduras en un plato y le añadimos el pollo que ya tendremos cocido o asado según nos guste,por ultimo aliñamos con la mezcla de vinagre y aceite,servimos antes de que enfríe del todo.