Salsa de tomate casero🍅

Name: Salsa de tomate casero🍅
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg tomates frescos; 500 gr cebolla; 2 diente ajo; 1 ramita perejil; Sal; Aceite de oliva virgen extra; Azúcar

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

Son muchas las propiedades del tomate y también son muchas las maneras de consumirlo. He elegido el tomate frito o salsa de tomate casero para condimentar pasta, guiso, etc. #CocinaSana

Salsa de tomate casero🍅

Doris Jaime @cook_5069071

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Son muchas las propiedades del tomate y también son muchas las maneras de consumirlo. He elegido el tomate frito o salsa de tomate casero para condimentar pasta, guiso, etc. #CocinaSana

Guardada

Ingredientes

2 kgtomates frescos
500 grcebolla
2 dienteajo
1 ramitaperejil
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

En una sartén coloca abundante aceite de oliva, agregar la cebolla, luego el ajo y el perejil cortadito y deja que empiece a dorarse. A continuación se incorpora el tomate, una cucharadita de azúcar y sal al gusto. Deja que cocine a fuego lento, que hierva sin salpicar, muy poquito a poco. Yo suelo dejarlo de hora a hora y media o hasta que espese porque tiene que reducir bastaste.
2

Una vez templado, licuarlo, colarlo para quitar las semillas y listo para condimentar con pasta o guiso.