Empanadas de carne al horno

Name: Empanadas de carne al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gramos carne picada magra; 500 gramos cebolla; 1 pimiento rojo mediano; 1 maso ebollita de verdeo; 2 dientes ajo; sal y pimienta a gusto; 500 gramos harina 000; 100 gramos grasa; c/n agua caliente; 15 gramos sal fina

yesica cantero @cook_4955639

Garupa Misiones Argentina

Empanadas de carne al horno

yesica cantero @cook_4955639

Garupa Misiones Argentina

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

600 gramoscarne picada magra
500 gramoscebolla
1pimiento rojo mediano
1 masoebollita de verdeo
2 dientesajo
sal y pimienta a gusto
500 gramosharina 000
100 gramosgrasa
c/nagua caliente
15 gramossal fina

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Para el relleno sudar la cebolla con la manteca luego agregar el pimiento rojo dejar tiernizar por unos segundos.
2

Luego agregar la carne salpimentar y dejarla cocer por 15 min.
3

Cuando esté bien cocida agregar el ajo picado y la cebollita de verdeo. Rectificar condimentos.
4

Para la masa mezclar en un bol la harina, la grasa pomada, el agua y la sal.
5

Amasar hasta obtener una masa firme y suave.
6

Dejar reposar por unos 15 min.
7

Estirar la masa y darle forma redonda con cortantes.
8

Agregar el relleno y cerrar con un repulgue.
9

Hornear por 20 min en horno 200° hasta que estén bien doradas.
10

5 min antes de retirar pintar con huevo batido para obtener un color dorado.