Mezclar la harina con la levadura, el azúcar, la manteca derretida tibia, sal, esencia, huevos, dulce de leche y por último la leche apenas tibia mientras se va mezclando todo con la mano.Amasar 10 minutos. Formar un bollo y dejar descansar una hora en lugar tibio tapado con un lienzo.

Pasado ese tiempo , desgasificar armar los bollitos de alrededor de 35 a 40 g (que sean parejos) colocárlos en una placa enmantecada y dejar levar otra media hora.

Llevar a horno precalentado a 200º , alrededor de 20 a 25 minutos, la pauta que están es que se hace la grita en la superficie.

Retirárlos del horno dejar enfriar y espolvorear con azúcar implapable. Y a disfrutárlos en el desayuno o la merienda!!