En un bol colocar las galletitas molidas y agregar la manteca fundida mezclar y poner toda la preparación en un molde de 22 centímetros es importante que sea desmoldable, con una cuchara aplanar y formar la base, reservar en la heladera.

Para el relleno, en un bol batimos los huevos agregar, azúcar, la crema de leche, el queso crema seguir batiendo, por último agregar la vainilla una vez mezclado todo verter en el molde con la base de galletitas, tapar el molde con papel aluminio y llevar a un horno bajo por unos 40 minutos hasta que quede bien firme.

Una vez que este cocido el cheescake dejar enfriar en el horno, cuando este frío llevar 2 horas a la heladera y agregar por encima la mermelada de frambuesas, cortar y servir.