Revuelto gramajo

Name: Revuelto gramajo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; cantidad necesaria Aceite para freír; 200 g jamón cocido cortado en fetas finas; 2 cebollas medianas; 1 cucharada aceite (para rehogar las cebollas); 8 huevos; Sal – pimienta- ají molido – provenzal – una pizca de nuez moscada molida

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario El revuelto gramajo es un clásico de Argentina y Uruguay, y con los ingredientes que lleva nadie se puede resistir! Mezcla de huevos, cebolla, papas y jamón.... qué cosa más rica!!!

Revuelto gramajo

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario El revuelto gramajo es un clásico de Argentina y Uruguay, y con los ingredientes que lleva nadie se puede resistir! Mezcla de huevos, cebolla, papas y jamón.... qué cosa más rica!!!

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgpapas
cantidad necesariaAceite para freír
200 gjamón cocido cortado en fetas finas
2cebollas medianas
1 cucharadaaceite (para rehogar las cebollas)
8huevos
Sal – pimienta- ají molido – provenzal – una pizca de nuez moscada molida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelar las papas y cortarlas en bastones medianos. Freírlas en abundante aceite caliente.
2

Mientras cortar el jamón en tiras de entre 2 y 3 cm de largo y reservar.
3

Picar la cebolla en cubitos y ponerla a rehogar en una sartén grande bien caliente con la cucharada de aceite. Revolver y cocinar hasta que esté transparente.
4

Incorporar el jamón y mezclar.
5

Agregar las papas fritas bien escurridas y mezclar nuevamente. Salpimentar apenas.
6

Aparte, en un bol, poner los huevos con los condimentos, integrar (sin batir).
7

Poner los huevos a la preparación anterior, apagar el fuego y revolver suavemente para que se cocinen con poco calor, ya que esta manera quedará bien jugosa, con los huevos apenas cocidos. Ese es el punto ideal.