Para la MASA: la manteca debe estar a temperatura ambiente, para poder batirse mejor. Una vez batida, agregar los 100gr de Azúcar con el Huevo y la esencia de Vainilla. Una vez unido agregar por partes la harina. Amasar hasta que se una todo. Poner la masa envuelta en un filme durante una hora en la heladera.

Una vez fría estirar en un molde para tarta, pincharla y ponerla en el horno hasta que tenga un tono doradito. Una vez cocinada dejar enfriar.

Para la CREMA PASTELERA: cocinar a fuego moderado el medio litro de LECHE con la esencia de VAINILLA.

En un molde aparte batir las 5 YEMAS hasta obtener una consistencia esponjosa. Agregar el AZÚCAR y por último la MAICENA.

Una vez que la leche llega a su punto de ebullición agregar de a poco a la mezcla SIN DEJAR DE BATIR.

Cuando todo se unió, volver a poner en fuego bajo y revolver lentamente hasta que tenga una consistencia dura y con un color amarillento.

Poner en un molde y taparlo con film para que se pueda enfriar.

Una vez que la masa este fría, pasarla a un plato y agregarle la Crema. Para DECORAR podes usar frutas de tu gusto

A Elección: Para que las frutas brille podes cocinar una cucharada de MIEL y una cucharada de AGUA. Una vez unido ponerlo arriba de cada fruta.

A disfrutar❤❤❤