Guiso de acelgas

Name: Guiso de acelgas
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 atado acelgas; 1/2 marraqueta remojada en leche; 1 huevo; 1 cebolla pequeña cortada en cubitos; 2 zanahorias ralladas; 1/2 paquete queso rallado; 1 caja crema de leche; Sal y aceite

María Cocina @cook_14297357

Chile

Uno de los preferidos de la casa 🇨🇱

Guiso de acelgas

María Cocina @cook_14297357

Chile

Uno de los preferidos de la casa 🇨🇱

Guardada

Ingredientes

35 minutos

4 personas

1 atadoacelgas
1/2marraqueta remojada en leche
1huevo
1cebolla pequeña cortada en cubitos
2zanahorias ralladas
1/2 paquetequeso rallado
1 cajacrema de leche
Sal y aceite

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Lavar bien las hojas de acelga y cortar la puntita de los tallos. Cocine en agua fría por 25 minutos. Hacer un sofrito con la cebolla y zanahoria (cocinar hasta que la cebolla esté tierna)
2

Drenar la acelga y picar bien finita (también los tallos) y cocinar por 5 minutos junto con el sofrito. Agregar un huevo, el pan y cocinar a fuego alto por 5 minutos más sin dejar de revolver.
3

Apagar, agregar queso rallado, crema y servir. Puedes acompañarlo de papas doradas o arroz.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

María Cocina @cook_14297357

6 de marzo de 2019 17:32

Chile

Comentarios

renzo @cook_12133602

6 de marzo de 2019 19:21

interesante, hace 40 o 50 años que no he comido Guiso de acelgas, y creo que era uno de los preferidos de mi madre, siempre que voy al mercado pienso, aparte de tortilla de acelgas para que otra cosa servirán, pucha lástima que mis hijos retornaron con su madre, sino los hubiera atormentado con un esquisito GUISO DE ACELGAS, Para el domingo me lo cocinó.

Palabra clave

Guiso Acelga

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