Tarta de pollo, patata y cebolla
Es una tarta salada increíblemente rica!! El queso mozzarella, con la patata, el pollo y la cebolla.... es una mezcla de sabores deliciosa! Acompañada de una ensalada plato único!! La podemos tomar tanto fría como caliente, de las dos formas está espectacular!
Tarta de pollo, patata y cebolla
Es una tarta salada increíblemente rica!! El queso mozzarella, con la patata, el pollo y la cebolla.... es una mezcla de sabores deliciosa! Acompañada de una ensalada plato único!! La podemos tomar tanto fría como caliente, de las dos formas está espectacular!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: desmontable, 22cm. diámetro, papel de hornear en base y contorno (para colocar el papel del contorno primero lo humedecemos y luego ponemos en el molde)
- 3
Precalentar el horno a 250 grados calor arriba y abajo
- 4
En una cacerola ponemos agua y sal, cuando empiece a hervir ponemos la pechuga de pollo y dejamos cociendo 15’, retirar y dejar enfriar
- 5
Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en pajita, las ponemos en un bol
- 6
Añadir 2 huevos batidos, la cucharadita de sal y mezclar
- 7
Agregamos 200 gr. de queso mozzarella y mezclar muy bien, poner esta mezcla en el molde
- 8
Extender la masa muy bien, meter al horno durante 15’(para que coja firmeza) pasado el tiempo sacar del horno y reservar
- 9
Vamos a bajar la temperatura del horno y lo ponemos a 200 grados calor arriba y abajo (a esta temperatura se tiene que hacer la tarta)
- 10
En una sartén ponemos una cucharada de aceite, cuando esté caliente ponemos la cebolla cortada en juliana
- 11
Cuando esté blandita añadimos el pollo desmenuzado
- 12
La 1/2 cucharadita de pimienta y la sal, rehogar todo muy bien
- 13
Ponemos nuestra mezcla en un bol grande
- 14
Agregamos la nata o crema de leche, mezclar
- 15
Vamos a añadir 200 gr. de queso mozzarella, apartamos un poco para poner por encima de la tarta
- 16
Batimos 3 huevos y se lo añadimos a nuestra masa, mezclar muy bien
- 17
Ponemos la masa en el molde y ponemos por encima el queso mozzarella que hemos apartado
- 18
Metemos al horno 30’ hasta que esté dorado, dejar enfriar antes de desmoldar
- 19
Quitar el papel del contorno, dar la vuelta a la tarta sobre rejilla y retirar el papel de la base
- 20
Volver a dar la vuelta sobre el plato donde se va a servir
- 21
La tarta está muy esponjosa y jugosa
- 22
Podemos apreciar la patata en toda la base y el pollo en la parte de arriba. Realmente delicioso
- 23
Listo para comer!!
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