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Calamares al Pedro ximéz
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Foto principal de Calamares al Pedro ximéz

Calamares al Pedro ximéz

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Es una receta super rápida, de hacer y fácil, en un momento se cocinan y que ricos quedan luego.

Es una receta super rápida, de hacer y fácil, en un momento se cocinan y que ricos quedan luego.

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Calamares al Pedro ximéz

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Es una receta super rápida, de hacer y fácil, en un momento se cocinan y que ricos quedan luego.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  • 2 kg.calamares pequeños
  • 3cebollas grandes
  • 80 ml.Pedro ximénez
  • 150 ml.aceite de oliva
  • 1 ramilleteperejil
  • sal
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Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que hacemos es limpiar los calamares y pasar por agua fría, dejar escurrir.

    Foto del paso 1 de la receta Calamares al Pedro ximéz
  2. 2

    Cortamos la cebolla en laminas y la ponemos en la cazuela con el aceite de oliva y la rehogamos muy bien, tiene que quedar dorada.

    Foto del paso 2 de la receta Calamares al Pedro ximéz
  3. 3

    Cuando la tenemos dorada añadimos los calamares y el Pedro ximénez, le añadimos un poco de sal y rehogamos hasta que se evapore el vino, dejamos cocer de 5 a 8 minutos tapados, con el fuego lento, pasado ese tiempo ya estarán tiernos. En ese momento le ponemos el perejil picado y le damos unas vueltas, yo no le puse porque no tenia pero siempre le pongo un poco picadito, le da un toque diferente, espero que os guste.

    Foto del paso 3 de la receta Calamares al Pedro ximéz
  4. 4

    Servir calientes.

    Foto del paso 4 de la receta Calamares al Pedro ximéz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/753084
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Ana
Ana @Aniversario2657
27 de mayo de 2016 18:45
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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Comentarios (2)

Ana Viso
Ana Viso @cook_4721885
27 de mayo de 2016 22:03
Que rico!!!
Invitado
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Calamar

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