Cocer las lentejas en agua con sal durante 20 minutos aproximadamente. Colar, enjuagar bien y reservar.

Picar todos los vegetales (ajo, cebollas, pimiento, etc.) lo más finamente posible y colocar en un bol grande.

Batir los huevos e incorporar a los vegetales picados junto a las lentejas ya cocidas y enjuagadas.

Una vez mezclado todo lo anterior, corregir de sal e ir añadiendo pan rallado hasta obtener una pasta ni demasiado húmeda ni demasiado seca. Para comprobar esto, se puede intentar armar una pequeña hamburguesa a partir de la mezcla formando una bolita y aplastandola con la mano. Debe quedar armada, manipulable y no desintegrarse fácilmente.

Aceitar levemente una placa y calentar en el horno unos 3 o 4 minutos a alta temperatura.

Retirar la placa del horno. Inmediatamente, comenzar a armar las hamburguejas a partir de la pasta previamente creada. Tomar una cantidad con la cual se formará una bola mediana y aplastarla con las manos (que no quede demasiado gruesa). Aquí nos valdremos de nuestras destrezas manuales motrices para formar las hamburguejas lo más prolijas y bellas que seamos capaces.