Tarta de mus de café capuchino al chocolate

Name: Tarta de mus de café capuchino al chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- para la mousse de café capuchino chocolate:; 400 mililitros nata; 1/2 tableta chocolate negro; 3-4 cucharadas café capuchino; al gusto azúcar; 100 mililitros licor de café con leche; ----- para la plancha de bizcocho:; 6 huevos camperos; 120 gramos harina de repostería; 1/2 cucharada levadura; 1 poco extracto de vainilla; entre 20 gramos de azúcar; ---- para emborrachar el bizcocho:; cucharada café soluble; 1 poco agua para disolver el café; 1 buen chorreón de licor de café con leche; al gusto azúcar

Mari Ramos @cook_2597782

Badajoz

Creación propia

Tarta de mus de café capuchino al chocolate

Mari Ramos @cook_2597782

Creación propia

Guardada

Ingredientes

45 minutos

8 raciones

----para la mousse de café capuchino chocolate:
400 mililitrosnata
1/2 tabletachocolate negro
3-4 cucharadascafé capuchino
al gustoazúcar
100 mililitroslicor de café con leche
-----para la plancha de bizcocho:
6huevos camperos
120 gramosharina de repostería
1/2 cucharadalevadura
1 pocoextracto de vainilla
entre 20 gramos de azúcar
----para emborrachar el bizcocho:
cucharadacafé soluble
1 pocoagua para disolver el café
1buen chorreón de licor de café con leche
al gustoazúcar

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Preparación para la mousse: fundimos el chocolate al baño maría y le incorporamos la nata, el café capuchino y el licor de café removiendo bien hasta que esté completamente todo disuelto dejamos que se enfríe por completo en el frigorífico cuando esté frío lo montamos y reservamos
2

Plancha de bizcocho: cogemos los huevos y el azúcar y la vainilla la montamos hasta que triplique su volumen no tiene que quedar una crema espesa a continuación le vamos tamizando la harina con la levadura con movimientos envolventes precalentamos el horno a 160 y horneamos entre 10 a 15 minutos dejamos enfriar
3

Preparamos el almíbar para emborrachar el bizcocho bien
4

Montaje antes de emborrachar los bizcochos partimos la plancha por en el medio luego la emborrachamos todo lo posible cubriendo el mus que hemos hecho bien tanto por dentro como por fuera adornamos con nata intercambiando la con la mús que hemos hecho
5

Así de rica queda por dentro!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mari Ramos @cook_2597782

30 de mayo de 2016 22:11

Badajoz

soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas

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Palabra clave

Tarta Mousse Café Cappuccino Chocolate

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