Pan Lactal con semillas

Name: Pan Lactal con semillas
Yield: 1 paN de molde
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs harina 0000; 5 grs levadura en polvo o 10 gr levadura fresca; 10 grs sal; 5 grs azúcar; 180 ml leche tibia; 30 ml aceite de oliva o el que tengas; 1 huevo; 1 puñadito Semillas, las que te gusten,

Ana Claudia Giraudo @anuchig

Pan Lactal con semillas

Ana Claudia Giraudo @anuchig

Guardada

Ingredientes

1 paN de molde

400 grsharina 0000
5 grslevadura en polvo o 10 gr levadura fresca
10 grssal
5 grsazúcar
180 mlleche tibia
30 mlaceite de oliva o el que tengas
1huevo
1 puñaditoSemillas, las que te gusten,

Guardada

Pasos de la receta

1

Prende el horno y calentarlo a fuego fuerte (200 grados), y luego pone la levadura a diluir en la leche tibia.
2

En un bol hace una corona con la harina y la sal y en el hueco del medio pone el huevo, la leche con la levadura, el azúcar, las semillas y el aceite y empezá a mezclar..
3

Una vez bien integrado todo, pasar la masa a la mesada y amasar un bueeeeen rato.. si.. un buen rato.. una vez amasada, pásale aceite a un bol y pone a descansar y leudar la masa al menos por una hora.. si el ambiente está muy frío y no leudó mucho dejarla un rato más..
4

Una vez leudada, sacarla del bol, desgacificar y estirar con palote de amasar, enrollar y ponerla en el molde de paN o budín que tengas, apenas aceitado.. le pones aceitito arriba y unas semillitaS y la dejas una hora más hasta que leude de nuevo..
5

Una vez leudada, bajas el horno a 180 grados o temperatura media/baja y a cocinar! Unos 35/40 minutos hasta que esté doradito..
6

Cuando puedas desmoldarlo sácalo enseguida así no agarra humedad y mañana a disfrutarlo!!