Gazpacho manchego

Name: Gazpacho manchego
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Torta de Gazpacho; Se calcula una torta para dos personas, contando con la de servir; Aceite de oliva; 1/2 pollo troceado; 1/2 Conejo troceado; níscalos; pimiento rojo; ajos; tomate triturado; laurel; 1 sobrecito Especias para gazpacho (o romero, pebrella...); Colorante

Isabel Hernández gabaldon @cook_14250325

Almansa

Gazpacho manchego

Isabel Hernández gabaldon @cook_14250325

Guardada

Ingredientes

1Torta de Gazpacho
Se calcula una torta para dos personas, contando con la de servir
Aceite de oliva
1/2pollo troceado
1/2Conejo troceado
níscalos
pimiento rojo
ajos
tomate triturado
laurel
1 sobrecitoEspecias para gazpacho (o romero, pebrella...)
Colorante

Guardada

Pasos de la receta

1

Si no se encuentran de estas tortas, se puede utilizar de las secas. Se sofríe la carne y las verduras, yo lo hago todo junto.
2

Se le pone un sobrecito de especias para gazpachos, o en su defecto, un poco de Romero, tomillo pebrella...
3

Colorante, Ahhh y se pueden poner caracoles, cocer todo hasta que la carne esté tierna, sacarla aparte y en el caldo cocer la pasta unos 10 minutos, dejar el caldo suficiente para que lo absorba los gazpachos y queden jugosos
4

Poner una torta entera en una bandeja y echar los gazpachos(eso se llama gazpachos arrastraos, antiguamente se ponian en la mesa, sin bandeja, solo la torta)encima la carne con los caracoles, níscalos...etc