Traseros de pollo al horno
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiamos los traseros de pollo conservando la piel que ayudará a que estos se cocinen mas jugosos.
- 2
En un mortero pondremos los ajos pelados, el perejil, sal, las bolitas de pimientas, y el pimentón, trituramos todo haciendo una especie de pasta y agregamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- 3
Untamos los contramuslos con la pasta y lo rociaremos con un chorrito de cerveza y guardamos en la nevera desde la noche anterior.
- 4
Al día siguiente sacamos el pollo de la nevera y ponemos directamente en la parrilla del horno durante 40 minutos a 200 grados.
- 5
Dejamos cocinar pasados los 40 minutos damos 20 minutos mas a 250 grados para que la piel se tueste, veras que soltará toda la grasa.
- 6
Una vez llegado al punto óptimo de cocción, servimos acompañado de una ensalada verde.
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