Pelar y limpiar los duraznos. Cortarlos en cuartos, ubicarlos en una cacerola, agregarle el azúcar. Dejarlos reposar 24 hs

Comenzar a cocinarlos a fuego muy muy lento o mínimo, de vez en cuando revolver con cuchara de madera

Cuando se ponga espeso agregar los jugos cítricos junto con las cáscaras y seguir cocinando cuando espese reposar 12 hs

Volver a cocinar esta vez agregar el agua hasta que vuelva a espesar. Seguir revolviendo con cuchara de madera. El dulce está listo cuándo marquemos un surco con la cuchara y el dulce tarde en unirse nuevamente.

Dejar enfriar y envasar en frascos bien limpios. Yo los guardo en el heladera. Listos para disfrutar en los desayunos.