Muffins de Cacao con glasé de Yogur, Nueces y Azafrán
Para la semana 3 del Festival de Cocina, en el reto #huevo de Bizcochos y Muffins, me he decantado por la segunda opción aprovechando la Crema de Yogur, Nueces y Azafrán que había hecho el día anterior para merendar, así que al final, el resultado son unos muffins-cupcakes con una esponjosidad y sabor riquísimos... Espero que os gusten y me decís que os parecen...😉😉😘😘
Muffins de Cacao con glasé de Yogur, Nueces y Azafrán
Para la semana 3 del Festival de Cocina, en el reto #huevo de Bizcochos y Muffins, me he decantado por la segunda opción aprovechando la Crema de Yogur, Nueces y Azafrán que había hecho el día anterior para merendar, así que al final, el resultado son unos muffins-cupcakes con una esponjosidad y sabor riquísimos... Espero que os gusten y me decís que os parecen...😉😉😘😘
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos una buena música y preparamos los Ingredientes 😉😉😊😊.
- 2
En un bol grande ponemos la Mantequilla reblandecida con el Azúcar. Batimos hasta que esté todo homogéneo.
- 3
Después añadimos la mitad de la harina y los Huevos batidos. Seguimos batiendo hasta que esté mezclado.
- 4
A continuación, agregamos el resto de la Harina, la Levadura, el Cacao, la Leche y la Vainilla. Lo mezclamos bien con una espátula hasta que esté totalmente homogéneo.
- 5
Precalentamos el Horno a 190°C con calor arriba, abajo y SIN TURBO.
- 6
Engrasamos los moldes de Cupcake con aceite vegetal, grasa en spray o mantequilla derretida. Vamos llenando los moldes a partes iguales. 🔹NOTA: Yo utilizo un saca-bolas de helado de 50ml, que es la cantidad de masa que requiere un Cupcake.🔹Horneamos durante 15-20 minutos.
- 7
Dejar enfriarlos sobre una rejilla durante mínimo 20 minutos.
- 8
Preparamos el Glaseado, yo os propongo mi Receta anterior 🔹Queso Crema de Yogur con Nueces y Azafrán 🔹, pero podéis mezclar los ingredientes del "Glaseado rápido", los batimos bien, introducimos en una manga pastelera y decoramos los Cupcakes. 🔹NOTA 1: También podéis decorarlos con la ayuda de una espátula 🔹🔹NOTA 2: Guardar los Cupcakes en un recipiente hermético dentro de la nevera para que no se estropee el queso del Glaseado. 🔹Y...¡¡¡Listos!!!! Espero que os guste... 😉😉😘😘
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