Sorrentinos artesanales fatto un casa
Si estas aburrido, no tenés nada mejor que hacer esta plato es ideal porque lleva muchísimos pasos.
Sorrentinos artesanales fatto un casa
Si estas aburrido, no tenés nada mejor que hacer esta plato es ideal porque lleva muchísimos pasos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salsa Usamos la multiprocesadora con disco de corte fino, Cortar cebollas,ajo, morrones, tomates secos hidratados, rehogar, agregar un vaso de vino,cocinar 5 minutos, agregar 2 latas de tomates cubeteados. Cocinar bajito 45 minutos usando una olla gruesa Essen o de hierro fundido.
- 2
Poner en la amasadora orbital, usando el gancho, 250 gramos de harína, 2 huevos, una cucharadita de sal y una cucharada de aceite. Amasar 15 minutos, agregar muy poquita agua si hace falta. Seguir amasando hasta que no se pegue.
- 3
Pasar la masa por la pastalinda, función amasado, sobado., unas 10 veces, comenzando por la mayor apertura que es 8 cada vez más finita hasta el numero 1.
- 4
Sobre un molde de sorrentinos enharinado, poner una capa de masa,rellenar, mojar los bordes, cubrir y cerrar a presión.reservar en una placa aceitada para que no se peguen.
- 5
Los sorrentinos se cocinan en abundante agua hirviendo, con sal y un chorro de aceite, hasta que floten y un par de minutos mas. Reservar o servir en platos calientes.
- 6
Servir con salsa y un poco de crema o queso crema por encima y abundante queso rallado
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