Pon a hervir las papas con un poco de sal, escúrrelas y reserva

Poner a hervir los chiles, los jitomates, cebolla y ajo

Una vez hervidos, moler en la licuadora, colar y poner en un sarten con un chorrito de aceite y sazonar

Una vez que el caldillo empieze a hervir agregar uno a uno los huevos, teniendo cuidado de no romper la yema

Dejar que los huevos se cuezan en el caldillo y por último agregar las papas,incorporar muy bien todo y dejar 5 minutos más en el fuego