Arroz con Chancho
#MiRecetario Es un rico plato para un almuerzo #Familiar preparado con mucho amor para familia. 😉
Arroz con Chancho
#MiRecetario Es un rico plato para un almuerzo #Familiar preparado con mucho amor para familia. 😉
Pasos de la receta
- 1
Preparamos los ingredientes, el ají y la chicha lo tengo en bolsitas porque aquí en Perú se acostumbra a comprar los licuados ya listos para cocinar...Y en este caso yo los preparo...
- 2
De esta forma se preparan las especias y se venden para la comida que van a preparar en el día.
- 3
Bueno continuando con la preparación 😊 tenemos que dorar bien el cerdo o chancho, una vez dorado, reservamos.
- 4
Preparamos el aderezo dorando cebolla y ajos, agregamos los ajíes condimentamos y dejamos que se fría no por 10min, si es necesario agregamos un poquito de cúrcuma para dar más color.
- 5
Luego ponemos las presas de cerdo o chancho, enseguida la chicha y dejamos que se cocinen por 20 min luego agregamos 4 tazas de agua hervida y dejamos que siga cocinando por 30 min más o hasta que la carne de cerdo este suave. Reservamos
- 6
Agregamos el arroz 4 tzas, luego el pimiento, las arvejas, la zanahoria y el choclo, rectificamos sazón, en cuanto a la sal tiene que estar un poco salado, ya que el arroz lo absorbe y lo deja en su gusto final, tapamos y dejamos que se granee el arroz o sea que se puedan contar los granos de arroz.
- 7
Cuando vemos que esta casi seco el arroz removemos para que termine de cocinar parejo. Listo para servir y disfrutar con la familia.😉
Recetas parecidas
-
-
PAPA RELLENA / Patata / receta peruana a mi estilo🥔😋👌 PAPA RELLENA / Patata / receta peruana a mi estilo🥔😋👌
😃Hola a todos....Hoy cocinamos sin complicaciones😉Patata o papa como es conocido en algunos países, 😏 un ingrediente muy versátil 🥔Te muestro una manera de comerla: "RELLENA" 😋👌Si quieres verlo en vídeo aquí te lo dejo en mi canal de youtube ROCIO RECETAS TUNEADAShttps://youtu.be/ppzuwntqcAk
-
Arrocito con poca cosa!👌🏻 Arrocito con poca cosa!👌🏻
Es un plato, lo cocino como todos ellis con mucho amor 🧡 para mi familia.#arrozconpocacosa
-
Malaya arequipeña Malaya arequipeña
Un plato neto arequipeño... pues la malaya es la parte del res donde se encuentra la mayor parte de fibra.. Por eso recomiendo antes hacerlo hervir. Durante 2 hr… o en olla presión durante 1 hora.Pido me sugieran y escriban a mi msm fj_mysterio_07@hotmail.com... para que tenga mayor información y les pueda ayudar en cosas muy prácticas y sencillas que es la gastronomía...
-
Hojas de parra rellenas con mix de carne y arroz Bomba Hojas de parra rellenas con mix de carne y arroz Bomba
#familiar#mirecetario#libro2Es un plato típico de mi familia. En verano se prepara con hojas de parra y en otoño- invierno con hojas de col. Me recuerda mucho a mi infancia cuando entra a en la cocina y sentía el olor de los rulos mi se abría aún más el apetito. Bonitos recuerdos, siempre me emociona cuando los preparo, cocino y hasta que acabar de comer.
-
Arroz con mariscos a mi manera Arroz con mariscos a mi manera
#mirecetario #ABCUn plato muy rico y sabroso para disfrutar en familia.
-
-
Garbanzos refritos con salsa boloñesa y arroz blanco Garbanzos refritos con salsa boloñesa y arroz blanco
#revistacookpadReceta sencilla para el almuerzo, para aprovechar el arroz blanco que sobre de un plato
-
Tiradito de pescado peruano Tiradito de pescado peruano
El tiradito es un plato frío crudo cortado en forma de carpaccio o sashimi la cual refleja la influencia de inmigrantes japoneses sobre la cocina peruana. Es un plato parecido al ceviche tradicional por la cocción del pescado
-
Salmonetes fritos con guarnición Salmonetes fritos con guarnición
Un plato muy completo con salmonetes, lechuga picada, tomates y cebollas.
-
Arroz con pollo (estilo "paella") Arroz con pollo (estilo "paella")
Con 4 cosas queda un arroz con mucho sabor, muy rico para toda la familia
Más recetas recomendadas
Comentarios